从古代伊朗的雅克恰尔到威廉-库伦的开创性工作，到现代压缩机冰箱的诞生，以及爱因斯坦鲜为人知的努力，制冷技术随着时间的推移呈现出多种形式。
现代冰箱的发明不是一个人的功劳，而是长期以来多种创新和进步的结晶。
在当今世界，家用冰箱在保存易腐食品、延长保质期和减少浪费方面发挥着至关重要的作用。
随着被动式制冷逐渐过渡到机械化系统，商用家用冰箱已成为现代消费者生活中不可或缺的一部分。
在现代冰箱出现之前，人们依靠冰雪来冷却食物。
古代的制冷方式是在地上挖洞，在洞里铺上冰块，然后把从当地或山区运来的冰块装在洞里。
已知最古老的被动式冰箱 "雅克恰尔 "，是古代伊朗用来储存冰块和保存食物的传统波斯建筑。
亚克恰尔主要由泥砖、沙子和稻草建成，呈独特的高锥形，以最大限度地减少外界热量的传递。
这些非凡的建筑以厚实的墙壁为特色，能够保持凉爽的室内温度。
此外，它们还配备了高效的通风系统，称为 "捕风器"，可将凉风引入储存冰块的地下密室。
雅克恰尔体现了古波斯工程的非凡智慧和机智。它也是利用自然原理冷藏易腐食品的早期巧妙范例。
威廉-库伦（1710-1790 年）最初从事医学工作。除了在爱丁堡大学担任全科医生外，他还与他人共同创立了皇家医学会。
1740 年，他被格拉斯哥大学授予医学博士学位。
库伦对新兴化学科学的兴趣最终决定了他的遗产。1748 年，他将利用蒸发制造低温制冷的想法付诸实践。
在格拉斯哥大学一个座无虚席的演讲厅里，库伦用泵在一个盛有二乙醚的容器中制造真空，他证明，当乙醚沸腾时，它从周围环境中吸收热量并开始冷却。
库伦的这一里程碑式的成就不亚于世界上首次人工制冷的演示。
然而，尽管库伦取得了非凡的成就，他的发明却没有立即得到实际应用。
直到十九世纪，他的开创性壮举才被重新配置并用于商用冰箱的生产。
机械制冷的诞生彻底改变了易腐食品的保存方式。
然而，现代冰箱设计的最初尝试既昂贵又笨重，而且仅限于中产阶级使用。
奥利弗-埃文斯的蒸汽压缩冰箱（1805 年）为通用电气和伊莱克斯等公司将压缩冰箱投入大规模生产奠定了基础。
到 20 世纪 20 年代，压缩式冰箱开始广泛普及，价格也越来越低廉。
但问题是，这些早期型号依靠氨、甲基氯化物和二氧化硫等有毒气体作为制冷剂。
渐渐地，越来越多的事故促使人们努力探索危险性较低的制冷方法。
20 世纪 20 年代末，在通用汽车、杜邦和动能化学的支持下，一个科学家小组发现了氟氯化碳（CFC）和氟氯烃（HCFC）制冷剂的用途，从而找到了答案。
这些新型制冷剂被统称为氟利昂。几年内，氟利昂成为标准冰箱，直到 1993 年，CFC 被认定为 "超级 "温室气体，并逐步被淘汰。
在发现氟利昂之前，两位看似不太可能的物理学家提出了另一种解决方案。
虽然爱因斯坦因其在理论物理学领域的开创性工作而闻名于世，但他也将自己的专业知识延伸到了商用制冷领域。
1926 年，爱因斯坦和他的博士生西拉德在报纸上看到，柏林的一个家庭因冰箱密封不严而排放有毒气体，导致全家死亡。
爱因斯坦和斯齐拉德利用他们在电磁学和热力学方面的前沿研究成果，设计出了一种无需压缩机的冰箱。
爱因斯坦和斯齐拉德的设计是一种吸收式冰箱，它通过建立蒸发、吸收和冷凝的闭合循环来工作，无需移动机械部件。
然而，尽管设计独具匠心，它却未能取得商业上的成功。
大萧条的到来和纳粹党在德国的崛起，再加上氟利昂在美国的发展，使他们的计划受挫。返回搜狐，查看更多