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日本发明牛奶啤酒 酿造过程与普通啤酒类似

  据新华社电 日本最大奶制品生产地区北海道的一家商店不再为牛奶销路发愁,因为老板找到一条生财之道:用牛奶酿造啤酒。

  日本奶制品协会统计,日本国内奶制品消费量持续下滑。因生产过剩,北海道去年3月倾倒了近900吨牛奶。

“我们听说牛奶过剩后想出这个主意。”这家酒精饮料商店的老板中原智都支(音译)说。中原说,新饮品是牛奶和啤酒的混合物,其中包含大约30%的牛奶以及啤酒花,酿造过程与普通啤酒区别不大。

  经过大约6个月的苦心酿造,中原的商店从2月1日开始出售这种新饮品。除淡淡的牛奶味外,新饮品的外观和口感与普通啤酒相似。这种新饮品仅在北海道6家商店出售,接受邮寄订购。因媒体广泛关注,新饮品已经断货。

  

(责任编辑:Ann)

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