研究发现家庭聚餐能增加儿童的水果蔬菜摄入量

研究发现，家庭聚餐能有效增加儿童水果和蔬菜的摄入量

　　【搜狐科学消息】据国外媒体报道，利兹大学研究人员发现，家庭聚餐，哪怕一周一次或者两次，也能增加孩子每日水果和蔬菜摄入量。

　　据报道，该研究由英国国家健康研究所（National Institute for Health Research）的公众健康研究项目（Public Health Research Programme）出资赞助，主要针对小学适龄儿童每日水果蔬菜摄入量问题。研究结果还显示，“父母吃水果蔬菜”以及“将一定量水果蔬菜切碎”也能增加孩子的每日摄入量。这份研究报告已经刊登在英国医学期刊《流行病学与公共卫生杂志》(Journal of Epidemiology & Community Health)上。

　　该研究发现63%小学适龄儿童的蔬菜水果摄入量并没有达到世界卫生组织建议的每日400克这个标准。那些经常与家人一起吃饭的儿童要比那些从没有和家人一起吃饭的儿童平均每日多摄入125克蔬菜水果。甚至那些每周只和家人一起吃饭一次或者两次的儿童摄入的蔬菜水果也要比那些从来没和家人一起吃饭的儿童摄入的平均每日多95克。

　　负责这次研究的麦蒂-克里斯蒂安（Meaghan Christian）表示：“现代生活节奏往往阻碍了一家人围坐着餐桌吃饭，但这份研究表明就算仅仅是周末午餐时间一家人一起吃饭也能帮助改善家庭成员的饮食，尤其是孩子的。”（尚力）