绿色健康第六讲：面对慢病 、生活方式与态度

　　我不希望这种现象出现，但是我不敢保证，为什么这么说？因为现在世界上有人类以来最庞大的心血管病的人群，高血压据卫生部的估计是1亿6千万，而且更糟糕的是我们1亿6千万的高血压大概只有一半的人知道自己有高血压，大概有十分之一的人知道这个高血压已经控制了，如果没有控制的话就是一个定时炸弹，随时可以出现心肌梗塞、中风这些事情的，我们有1亿6千万的高血脂，也是中风、心肌梗塞的高危人群，我们还有2亿的超重人群，我们还有4千万到6千万的肥胖人群，我们还有4千万的糖尿病人群，我们还有1亿2千万的乙肝带毒者，这些病都是地球有人类以来从来没有出现过这么庞大的。

　　所以我刚刚讲的第二个故事，如果我们不采取措施，不关注，它是有可能发生的。发生了以后谁都救不了我们，因为这个人群太大了。1亿6千万那是相当于什么？相当于四五个加拿大的人口，所以谁能救我们？整个美国的人口就3亿人，所以我们高血压和高血脂如果不希望它重复，把数字加起来都已经超过了世界上最富的国家的人口了。所以这个事情是值得我们高度重视的，我相信我们在座的每个人都能不时听到这些我们不愿意听到的事情发生，从社会名人中，像高秀敏、傅彪、侯耀文，但是在座的我相信都会听到周围还有这样的事情发生，所以这是很严重的问题。

　　这么严重的问题为什么会发生在中国？这是因为最近30年，可以说中国在过去的30年到40年之间经历了西方人400年的变化。想一想，我们的爸爸、我们的爷爷、我们的爷爷的爷爷，有没有天天吃肉的？没有的。所以现在这些病绝大部分都是吃出来的，所以上次我在清华给那些大企业家讲座，我说你们每个人现在每天都是慢性自杀，为什么这么说呢？因为你想想做企业家每天都有应酬，应酬是怎么吃的？首先大家先酒干一干，接下来上鱼、上肉、上海鲜，肚子吃饱了以后才上一点青菜，青菜已经吃不下去了，最后再上主食，基本上不吃。而我们的科学研究告诉我们，一个人每天吃的主食应该占50%到60%以上，青菜、水果至少要吃一斤以上，而肉每天不应该超过2两，油应该半两，现在全吃反了，就造成病来了。

　　为什么吃反了就会来病呢？道理很简单，因为我们每个人吃饭为的什么？为的第一补充能量，我在这里讲你们在这里听都需要有能量，睡觉也要有温度。第二个是新陈代谢需要，人大了新陈代谢不是很多的，比如头发掉了要补一补，所以大部分需要补充能量的，能量最大的是碳水化合物，肉其实不是很好的能量代用品。打个比方说，我们人实际上比宝马车还好的，如果你买一个宝马车你加的是柴油，开着车也能开，开几次车就开坏了，为什么？因为油里面杂质太多了。而肉里面有一种东西叫氮，多了是对身体有害的，我们祖祖宗宗可能排2两氮出去，而你排除的更多，时间长了就会病。西方很多研究证明，过量的动物蛋白，就是说应该1到2两，吃了超过就是过量，过量的动物蛋白尤其是牛奶蛋白是显著的增加心脏病、癌症、糖尿病、肾结石、高血压、白内障等等一系列的主要原因，罪魁祸首，但是很多人不知道怎么吃。

　　今天我想借这个机会教大家一招，今天上午我们在人民大会堂也做了讲座，王永德部长教了大家怎么吃饭，你的体质如果每天吃10个高尔夫球那么多东西进去，肉应该是相当于1个高尔夫球，馒头应该是相当于2个高尔夫球体质，水果相当于3个高尔夫球体质，蔬菜相当于4个高尔夫球体质。就是因为大家都不知道吃所以造成了这么多病，最终造成的结果是要危害到中华人民共和国的国家安全，因为大家都瘫痪了，哪个人都不能包括，安全也没有、健康也没有，就不用说中国的幸福，中国的吃可持续发展了，所以我觉得这是一个很大的问题。

　　碰到这样的问题怎么办？要想健康只能靠自己，谁都靠不住，而且我们绝对不应该学美国的关注病、关注资料的一套东西，因为这套东西已经证明失败的。我讲两个数字你就明白了，美国人2005年花了2万亿美金整顿和治疗美国人的病，美国一共3亿人，还有差不多六分之一4700万人没有医疗保险，就是所谓的看病难、看病贵，美国也没解决，2万亿美金没有解决3亿人的看病难、看病贵的问题。

　　中国的人口比美国的4倍还要多，中国2007年去年的整个国民生产总值，根据我们温总理的政府报告，我算了一下大概2万7千亿美金，所以中国人不吃迟不喝什么都不做都解决不了看病难、看病贵的问题。怎么办呢？其实事实摆在那儿是很清楚的，大概如果人口中有100个人，其实真正得严重疾病的只有一个人，这个人用了30%的医疗资源，还有得慢性病的是19个人，这19个人用了40%的医疗资源，就是说这20个人用了70%的医疗资源。还有80%的人，就像我们这样是健康的，我们剩下只有30%的医疗资源。我们如果等到病了再去管的话，迟了你已经生病都生迟了，已经没有资源给你用了，而我们在座的每个人不敢保证没有病，刚刚讲了吃都吃错了。

　　现代社会的节奏太快了，压力很多，还有一个问题刚刚李教授讲的，中国现在打着健康旗号骗人的缺心眼、缺良心的在社会上太有市场了，打着各种保健品的旗号、大着医病的旗号骗我们的钱，太多太多了，不能保证你不生病，所以要保证你健康、不生病，你就必须要学会做聪明的健康人。怎么做聪明的健康人？自己学会管理自己的健康。

　　我给大家送十五个字，管好嘴、用好腿、不抽烟、少喝酒、好心态最重要。一定要学会自己管理自己的健康，因为健康这个问题上靠谁都靠不住的，一定要管好自己。

　　这里面最关键是什么呢？最关键就是我这几年一直在提倡的叫做“健康在我心中”，因为说到底每个人一辈子都是个选择，你的价值观什么最重要？大家都觉得健康很重要，但是真的碰到你有选择的时候，你是不是把健康放在第一位，健康在你的心里你就会关注你的健康。打个比方说你出去应酬，大家来敬酒，你是觉得个最人更重要，还是你觉得损害你的健康更重要。你是觉得在饭桌上，让几个人觉得有你不合群更重要，还是你健康更重要，你每天要去自杀，哪个更重要。

　　所以我觉得所有的对待慢性对个人来讲都是健康在我心中，只有树立了健康在你的心中，认识到每个人的生命都只有一次，没有多的，不管你是达官贵人还是平头百姓，你的生命都只有一次。什么叫健康？健康就是活的更长、活的更好，因为每个人都要死，这不需要科学证明的。但是我们可以通过自己的努力，通过15个字的健康投资方针来延长我们的生命，延长我们的健康生命，使我们每个人都能更好的享受生命的乐趣、体会生命的价值、体现生命的意义，这点是最重要的。

　　所以在慢病和生活方式这个问题上，我想最后用一位哲人说的一段话结束，就是说与大家共勉。一位哲人这样说，他说，“如果我不为我自己的话谁为我，如果我不为他人的话我是谁，如果不是现在什么时候”。谢谢大家！