减肥研究新发现午餐之前吃苹果

　　据新华社报道美国研究人员最新研究发现，午餐前吃一个苹果，可减少热量摄入防止发胖。美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员将59名体重正常的男女作为研究对象，并分成三组。在5周时间里，研究人员每天安排这些人的早餐和午餐。第一组人午餐前什么都不吃；第二组人午餐前每人吃一个削了皮的苹果；第三组人午餐前要么吃苹果酱，要么喝苹果汁。随后，研究人员给这三组人同样的午餐。

　　研究人员在餐后对这些人体内的热量进行测量。结果发现，午餐前吃一个苹果的人，其摄入热量要比另外两组人少187卡路里。

　　参加这项研究的宾夕法尼亚州立大学教授弗勒德指出，研究表明餐前适量吃水果可帮助人们减少热量摄入，从而能起到减肥功效。而且吃整个水果要比喝果汁更有效。该大学营养学家罗尔斯也指出，研究证实了以往的观点，即餐前喝汤或吃水果，可帮助减少热量的摄入。