叶酸水平过低是导致出生缺陷重要原因

　　9月12日，是一年一度的“中国预防出生缺陷日”。作为全球出生缺陷高发国家之一，我国每年的出生缺陷儿数量高达80-120万人，约占全世界的20%，大约每30秒钟就会诞生一个缺陷儿。记者日前采访了解到，孕妇叶酸水平过低，是造成新生儿出生缺陷的重要原因之一。

　　王勇 记者 马天行

　　准妈妈缺乏叶酸，危险

　　科学研究表明：造成出生缺陷的原因很多，一是遗传因素；二是环境因素，包括生活工作中的有害物质等；第三就是产妇本身的因素，如年龄过大、叶酸等营养元素缺乏等。专家解释说，作为制造红血球不可或缺的物质，叶酸不足会直接导致红血球生成不完全，并同时阻碍人体细胞的分裂和生长，最终造成胎儿出生时出现唇腭裂、胎盘早期脱离、心脏缺陷、神经管缺陷等现象。

　　早在半个世纪前，英国、匈牙利、澳大利亚等7个国家31所医院在共同研究中就发现，怀孕早期缺乏叶酸是引起胎儿神经管畸形的主要原因，叶酸缺乏的孕妇的畸胎发病率是正常孕妇的5倍。

　　怀孕后才补叶酸，太迟

　　调查显示，我国的脑部和脊髓缺陷儿发生率较高，每年约有10万个孕妇生下脑部和脊髓缺陷儿，每1000个出生婴儿中有3个患有此缺陷，主要原因同样是怀孕前和怀孕期间不注意补充叶酸。

　　“其实，知道自己怀孕后的妇女都会遵从医嘱补充叶酸。但是，通常孕妇发觉怀孕到医院进行首次产前检查时，往往已经错过了补充叶酸的最佳时机。”专家表示，补充叶酸最好能从准备怀孕的前三个月就开始，这样可以先保证体内有一定的叶酸储备。

　　叶酸易烹调损失，注意

　　中国营养学会妇幼分会委员蒋卓勤教授指出，由于叶酸遇光、遇热会失去活性，一般要减去50%~90%的烹调损失，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并没有想象中的多。专家指出，计划怀孕的女性应该固定一种食品来有规律地补充叶酸，比如添加叶酸的孕妇奶粉。

　　近期，世界权威的人类营养研究机构——新西兰Otago大学人类营养学系完成了一次安满孕妇奶粉叶酸强化试验，试验对70多名18-47岁的妇女随机分为两组进行为期12周的试验。一组妇女食用配方奶粉（叶酸强化奶粉），另一组食用非强化奶粉（一般奶粉）。结果发现：配方奶粉比普通奶粉更有效提高机体中红细胞和血清叶酸浓度，从而减少胎儿神经管缺陷发生的机会。