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乌贼
乌贼不仅能像鱼一样在海中快速游泳,还有一套施放 " 烟幕 " 的绝技。
乌贼的“兄弟”、“姐妹”较多,有些“兄弟”、“姐妹”有“特异功能”,惊人之举,即能从水中飞跃而起,冲向天空并在天空中飞行一定距离,甚至能飞到船的甲板上面。会飞的能飞5~6米之高,50~60米之遥。它飞行时鳍是伸开的。它的鳍长在身子的后部,长度不超过躯干的一半。躯干向前倒退飞行,这同其在水中高速游动时的姿势一致。它的动力是从颈部的特殊管道——水管向外喷水而获得的反作用力。支持乌贼鱼飞行的空气动力作用在鳍面中心,也就是在距离腹部末端相当于身长的1/5~1/8处。乌贼的重心大约位于身体的中部。飞行时,乌贼将鳍极度伸展,长宽比达1:2.5,鳍尾在空气的压力下向上卷起。
更令人吃惊的是乌贼的腕(乌贼鱼有5对腕,其中第4对较长,称作触腕)。飞行时,其第2第3对腕最大限度地张开成拱状。腕的中间部其间有一层薄膜清楚可见。这一层膜动物学家们称作保护膜,其功能是保护腕上的吸盘在快速游泳时免遭水流的伤害。每只腕上有两块保护膜,位于腕的背侧和腹侧。这层薄膜附着在纵横支撑的肌肉上,从每两个吸盘间腕的侧面伸开。通常膜宽约与腕表面上方吸盘的高度相等。因此,两块膜正好盖住吸盘。这种膜能够帮助乌贼飞行。乌贼从水中跃出时,不仅鳍极度展开,而且张紧的膜差不多盖住了叉开的腕之间的地方。形成了独特的“前鳍”,它的面积超过尾鳍面积的1.67倍。这样,乌贼的头部和躯干部都有了空气动力作用面,所以乌贼的飞行就很平稳。
在水中将腕足紧紧叠成锥形,触腕伸直,鳍紧紧贴住外套膜,把摩擦阻力减少到最低限度,以喷射的方式运动,达到最大速度之后,就斜着身子向上急冲,跃出水面。这时它立即将鳍尽量展开,张开腕,并使之成拱形,张紧腕上的膜,由一块“投石”一变而为一架“纸飞机”。乌贼的速度此时自然是急剧地增加—要知道空气的密度比水要小得多,其飞行速度可达9~12米/秒,甚至可达15米/秒,几乎相当于飞鱼的速度。但乌贼不能利用风力在空中随机应变,作曲折飞行。另外,在飞行中它后鳍长长的末端拖在水中,因此,乌贼飞行的距离比飞鱼要短得多。但这样的距离对于逃避敌害也完全够了。飞行速度逐渐减缓时,乌贼便摺叠起鳍和腕,又一头扎进水中,继续喷射式地游来荡去,好潇洒,好自在。
乌贼的肉非常好吃,它的肉里含有大量的蛋白质,营养十分丰富,所以它也跟鱼类和其他的贝类一样,成了我们很好的食品。我国沿海每年捕捞的乌贼很多。是我国的四大海产(我国的四大海产是大黄鱼、小黄鱼、带鱼和乌贼)之一。尤其在浙江沿海,乌贼的生产占有非常重要的位置。乌贼可以鲜食,也可以制成乌贼干。
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