日本研究人员开发出一种高效便捷的酶催化剂

　　新华社电 日本研究人员以一种水溶性酶为基础，开发出一种溶于油但不溶于水的酶。利用这种人造酶可实现蛋白质等高分子化合物的高效分离。

　　据《日经产业新闻》6月19日报道，东京农工大学副教授中村畅文等人在水溶性酶“P450”的基础上开发出了新型酶，这项新技术解决了采用传统合成法不易分离生成物的缺点，有助于药品材料的研发工作。

　　水溶性酶“P450”可在诸多物质的反应过程中起催化作用。反应结束后，水中溶解有“P450”和生成物，在水中使生成物与酶相互分离需要大量时间。因此，尽管“P450”这种酶理论上可以催化多种反应，但是在实际工业生产中却难以应用。日本研究人员对“P450”进行了特殊处理，并在此基础上开发出一种溶于油但不溶于水的酶。