美国科学家最新研究发现反式脂肪不利受孕

　　美国科学家最新研究发现，“垃圾食品”中的反式脂肪是妇女受孕的隐形杀手！反式脂肪可导致妇女患不孕症的几率增加70％以上。英国《每日邮报》19日报道了这项研究，并援引科学家的话建议孕龄妇女警惕反式脂肪，少吃“垃圾食品”。

　　美国哈佛大学公共卫生学院的研究者们对1．85万名准备怀孕的妇女进行调查，发现她们中438人因无法排卵而不易受孕。

　　研究者发现，如果希望怀孕的妇女每天摄入食物总热量的2％来自于反式脂肪，而不是碳水化合物或来自于葵花籽油等食物中的不饱和脂肪，那么，这些妇女因排卵减少而导致不孕的几率将比其他人高70％以上。

　　天然的反式脂肪隐藏在红肉和牛奶制品中，但大多反式脂肪都是在高温条件下经过氢化作用人工加工而成。因此，含有反式脂肪的食物大多都是加工食品，种类有几千种，巧克力、馅饼、快餐食品都含有反式脂肪。反式脂肪没有营养价值，却可以延长食品的保质期。

　　闫超（新华社供本报特稿）

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