本报多伦多6月5日电(记者 杜华斌)　5月底的渥太华，夏意初至，微风和煦。当周坚强博士一身便装出现在记者面前时，更使采访平添了几分轻松。

　　周博士在加拿大农业部工作多年，长期从事中加农业科技合作业务。

所以，谈起加拿大的农业发展状况和中加农业技术合作，他如数家珍，娓娓道来。

　　对周博士的采访内容，围绕着3个方面展开。

　　创新是保持农业优势的基础

　　加拿大国土辽阔，是世界上农业发达的国家，农业是国民经济的重要组成部分。加拿大全国拥有可耕地6728万公顷，占陆地面积的7．4％，农业劳动力人均耕地2121亩，从事农业的人口占全国总人口的3％—4％。主要农作物为大麦、小麦、燕麦、豌豆、土豆和油菜籽等，每年生产的各种谷物和油菜籽总产量的2／3供应国际市场。良好的生态环境，先进的种植技术、肥料和饲料技术、设备和管理技术等，保证了加拿大以品质上乘的谷物、油菜籽、蔬菜、肉类及奶制品等农产品闻名于世。

　　周博士介绍说，加拿大农业能在全球市场竞争中占有优势，法宝就是依靠科技创新来保持市场竞争力。加拿大人口稀少，要想进行大规模农业生产，就必须要靠科学技术。此外，寒冷的气候条件也需要抗寒和早熟的农业品种。

　　科技确实在加拿大农业中发挥了关键作用，全国每年投入农业和农业食品研发领域的资金高达7亿加元。正是通过这些研究开发和技术创新，才提高了农业的竞争力，保持了农业的可持续性发展。

　　周博士从4个方面介绍了加拿大的农业优势。

　　首先，小麦是加拿大最重要的大田作物和大宗农业出口商品，每年出口约2000万吨。而加拿大生产的大麦、燕麦和玉米，也主要用于畜禽饲料出口。这些都归功于加拿大农业科研部门在育种和生产领域的领先水平。低芥酸油菜是加拿大科学家研发的改良油料作物。低芥酸菜籽油作为高质量的色拉油或烹调油，在美国和欧洲占有很大的市场份额，目前也进入了中国和亚洲市场，为加拿大获得了可观的效益。

　　其次，由于生态环境优良，能使加拿大生产出优质的牧草和饲料，为加拿大畜牧业的发展提供了良好条件。加拿大的肉牛以其生长速度、繁育特征和肉质得到了国际广泛认可。加拿大科学家所培育的黑白花奶牛品种，以产奶量和寿命长著称，目前的存栏数为120万头。在先进的饲养管理条件下，奶牛年平均产奶量为9吨。加拿大的生猪则以优质、肉瘦和体健为人称道，其中55％用于出口。

　　第三，加拿大南部谷地的干热气候非常适合发展果园和葡萄园，温湿气候培育出大量特产如苗圃、栽培花卉、大棚蔬菜和浆果等。另外还有畜禽、奶类的集约化生产和食品加工基地。在加拿大，农业科学技术紧紧围绕农业生产，使科学技术得到了密集应用。

　　第四，加拿大具有国际领先的农业创新能力，农业研究论文的数量仅次于美国，位据世界第二位（而加拿大的人口仅为美国的1/10）。小麦、豌豆、养殖业和畜牧业等诸多领域的研究水平，均处于世界领先的地位。

　　中加农业合作潜力巨大

　　周博士长期从事国际农业科技合作，作为炎黄子孙，他对中加农业科技合作情有独钟。

　　国际合作主要由加拿大农业部国际科学合作司负责。它的主要任务是通过农业国际科技合作来提升加拿大农业的研发能力；通过优良品种种质资源的交换，来培育适合于加拿大的品种。此外，它还担负着克服贸易壁垒，帮助投资开发，提高加拿大农产品竞争力和国际形象的任务。

　　周博士说，中国是加拿大农业科学合作的重要伙伴。2005年9月，加拿大和中国政府建立了战略合作伙伴关系，并准备签署中加科技合作协定，这为进一步促进中加农业的科技合作注入了活力。在过去的20年间，通过加拿大国际发展署，加方为中加农业合作项目共投入了1．2亿加元的资金，加拿大农业部为项目的主要执行者。目前，正在执行的项目包括“持续性农业发展2期”“小农户适应全球市场”以及“动物健康生产”等项目，这些项目的重点是促进中国西部地区的农业发展。

　　除了资金投入，中加还组织了多项农业科技合作，签订了多个国家级的农业科技合作备忘录，为两国的农业合作铺平了道路。中加农业科技合作的主要领域有：安全农产品生产体系和农产品食品加工；环境、资源、和农业持续性发展；畜牧养殖业；学者交流和学生培养、技术培训等。

　　周博士特别介绍了他参与多年的中加燕麦合作项目。该项目自1996年开始在吉林白城等地种植燕麦，随即带动了中国西部燕麦种植带的形成。现在，燕麦项目已被中国列入“十一五”重大发展项目，在吉林白城形成了燕麦种植和研发基地，并已在黑龙江、内蒙古、山西、陕西、宁夏、河北、甘肃、青海,、山东和新疆等省自治区试验推广。周博士认为，燕麦应在水稻和小麦之后，逐渐成为人类的“第三主粮”。它有利于改善人类的膳食结构，提高营养保健水平；有利于贫困地区农民的增产增收，逐渐脱贫致富。

　　周博士现在正忙于中加燕麦产品深加工技术合作项目。他介绍说，在中国国家外专局和上海市农业主管部门的支持下，上海南汇现代农业园区提出了进行燕麦产品深加工的中加合作项目，并计划在此项目的基础上，成立中加农产品食品加工合作平台，充分利用上海国际物流中心的有利条件，开展合作，促进双赢。

　　周博士最后表示，加拿大是农业和农业资源大国，中国则有着巨大的人口消费市场，两国在农业领域的合作，必将有无比巨大的潜力。

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