今年以来，冰箱厂家纷纷推出各类智能化产品：海尔的-7℃软冷保鲜技术、容声的“百变通”、西门子的0℃生物冰箱……显然，在冰箱技术何去何从的问题上，冰箱巨头们不约而同地把目光盯在了食物保鲜、进而提升健康指数之上。

　　近日，经过近半年酝酿，伊莱克斯隆重推出具有开创意义的冰箱新品———具有全新变温功能与食品管理功能的“新食代“系列，首次实现了冰箱的无级变温，伊莱克斯公司中国区总经理刘小明说：“我们的目的是用技术抢占市场制高点。”

　　■需求引出技术空白

　　在冰箱业的这场保鲜大赛里，三温区概念逐渐浮出水面，代表作是-7℃软冷保鲜冰箱与0℃保鲜冰箱。传统冰箱只有两个温区：冷冻区，温度范围涵盖在-10℃到-28℃之间，满足强冷冻需求；冷藏区，温度范围涵盖在2℃到10℃之间，满足即时保鲜需要。由于技术局限，+2℃到－10℃之间一直呈现空白，而这个温度区段，却恰恰是许多肉类、水果蔬菜类的更为适宜的保鲜区。因此，众多冰箱企业把竞争焦点投注在这个温度

　　段上，-7℃软冷冰箱致力于肉类的保鲜；而0℃保鲜冰箱则更着重于水果蔬菜类的保鲜。

　　但是，肉类或蔬菜在分别得到照顾的同时，消费者却不得不面临痛苦的抉择：由于这种三温区冰箱仍然采取的是固定温度技术，即使冰箱拥有了三温区，也仍然只能精确控制在指定温度上，不能改变。结果是，选择了-7℃软冷冰箱，品尝到鲜美的肉质，就只能放弃0℃保鲜，舍掉蔬果的新鲜营养。反之亦然。

　　■变温实现智能家电

　　针对目前市场上相关产品的空缺，伊莱克斯推出具有变温技术的“新食代”系列产品，在冷冻区与冷藏区之间，特设独立变温区。变温区涵盖所有的有效温度范围，从-7℃到0℃再到+4℃，实现每一摄氏度的无级可调，为每一款食物量身定做更为适宜的温度空间，从而最大限度地实现保鲜目的。

　　据这款冰箱的联合设计者———伊莱克斯中国制冷研发中心的工程师介绍，在全温冰箱、三温区冰箱之后提出独立变温区概念，是基于家电日益数字化、信息化大背景，针对消费者精确保鲜的需求设计打造的。它的核心技术在于智能温控软件的应用：通过电脑板芯片控制，实现一键飞梭无级变温，同时借助特设的感温探头与温度传感器，确保变温区内达到特设温度并保持恒定不变。而集中体现技术含量与人性化设计的，还属超级食品管理功能：不仅推荐不同温度下食品的保存期限，而且主人存放食物后只需输入时间，冰箱即可自动担当逾期提醒的重任。

　　■国内品牌发起强攻

　　业内人士分析，变温技术冰箱的推出，不仅有效提升了其在高端领域的市场竞争力，而且客观上引导冰箱业避免低水平的“价格战”，而向“性能价格比”的价值竞争方向转化，为下一步冰箱竞争定下技术基调。

　　事实上，在过去一年的竞争中，以伊莱克斯为代表的国际品牌虽然在价格战、广告投入方面采取了低姿态，但却以技术提升为核心，在影响长期购买力的品牌、服务方面不断进行优化组合，在高端产品领域攻城掠地。业内人士认为，虽然目前市场对价格的认同感还比较强，但从长远看，家电市场将是品牌的市场。

　　此种状况已引起国内品牌的注意。近一段时期，新飞、美菱等传统冰箱巨头，分别打造自己的高端产品，向“国内品牌主攻中低端、国外品牌主攻中高端”这样传统的”楚河汉界“发起强攻。种种迹象表明，一场以技术竞争为核心内容的冰箱业洗牌正在酝酿之中。